Resep Donat Kentang No Ulen No Mixer

Resep Donat Kentang No Ulen No Mixer

seenak enaknya donat maizena lebih enak donat kentang. karna lembutnya donat kentang itu kalau udah dingin tetap enak jos pul. Resep Donat Kentang No ulen No Mixer ini insyaAllah paling mudah deh. Yuk cobain

Bahan-Bahan

Nama BahanJumlah
kentang / Ubi Rebus. Haluskan140 gr
Ragi Instan / Yeast2-3 sdt
Tepung Terigu (mimin 500gr pro tinggi + 100gr pro sedang)600 gr
Gula Pasir (mimin pakai gula halus biar gulanya cepat larut)5 sdm
Susu Bubuk4 sdm
Kuning Telur. Mimin Pakai 3 Kuning Telur (biar empuk gak seret)2 butir
Margarin. Mimin Pakai Butter2,5-3 sdm
Setelah 20 Menit DidiamkanJumlah
Garam3/4 sdm
Air (tergantung kelembaban adonan)280-300 ml

Langkah Memasak

  • Pertama haluskan kentang ataupun ubinya
  • Kemudian campur rata semua bahan, kecuali margarin/butter dan juga garam
  • Diamkan 20 menit adonan tadi diatas air panci isi air hangat
  • Setelah 20 menit campurkan garam & margarin ulen sampai rata & tidak lengket. Lalu diamkan selama 30menit.
  • Setelah 30 menit adonan donatnya siap untuk di cetak
  • Setelah adonannya dicetak lalu diamkan atau diprofing hingga mengembang ringan. Lalu goreng adonannya

Selamat mencoba yaa. Jangan lupa di share ke teman-teman ya

Source : https://cookpad.com/id/resep/15491376-donat-kentangubi-fah-umi-yasmin-no-ulen-no-pegel-no-mixer?ref=search&search_term=donat%20kentang