Pergedel Kentang Versi Diet

Pergedel Kentang Versi Diet

Menu ini cocok untuk yang sedang diet. Kalori dari perkedel kentang versi diet ini hanya 100 kkal/100 gram lo, dibandingkan dengan perkedel kentang biasa yang kalorinya 143 kkal/100 gram (sumber: fatsecret). Mimin pakai kata kunci ‘kentang tumbuk’ untuk menghitung jumlah kalori perkedel kentang versi diet ini. Jadi jangan takut untuk nyobain resep kali ini.

Bahan-Bahan

Nama BahanJumlah
Kentang1 kg
Bawang Putih5 siung
Merica Bubuk1 sdt
Daun Bawang / Loncang (iris tipis)1 batang
GaramSecukupnya
Minyak Goreng1 sdm
Seledrisecukupnya

Langkah Memasak

  • Kentang dikupas dan dicuci bersih, kemudian direbus sampai empuk
  • Haluskan kentang rebus. Bisa gunakan ulekan/cobek untuk menghaluskan kentang, boleh juga menggunakan food processor tapi tekstur hasilnya lebih lengket di tangan daripada menggunakan ulekan biasa ya
  • Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, garam, dan juga daun bawang. Aduk hingga merata dan jangan lupa koreksi rasanya ya
  • Bentuk kentang seperti membuat perkedel biasa dengan ukuran sesuai selera masing-masing
  • Panaskan teflon dengan api sedang, tuangkan 1 sendok makan minyak goreng dan ratakan di seluruh permukaan teflon tersebut
  • Letak perkedel satu persatu di atas teflon yang sudah panas (api tidak perlu dikecilkan supaya mempercepat proses masak, karena kentang juga sudah matang)
  • Masak sampai sisi bawahnya berwarna kecoklatan, kemudian balik dan tunggu sisi yang lain juga berwarna kecoklatan merata
  • Angkat dan bisa di sajikan..

Simple bukaaann ? Tetap bisa menikmati pergedel kentang dalam keadaan diet, jadi jangan takut yaa karena pergedel kali ini rendah kalori dan tetap enak kok

Source : https://cookpad.com/id/resep/15440285-perkedel-kentang-versi-diet?ref=profile